Tudatosmami

Az egész megvan 40 perc alatt, és garantáltan nagy sikere lesz! Hozzávalók 10 tekercshez. A lepényhez 300 g finomliszt 150 g teljes kiőrlésű liszt 1 csapott evőkanál só 8 dkg vaj 200 ml langyos víz Minden hozzávalót gyúrj össze. Akkor jó, ha rugalmas, könnyen gyúrható, nem ragadós tésztát kapsz. Ezt oszd el 10 részre, majd… Tovább »

A gyerekek nagyon szeretik a bolognai-s tésztát, de nem szívesen csinálom meg nekik porból a mártást. Kikísérleteztem egy receptet, ami meg sem közelíti a poros változatot. Sokkal finomabb annál, a gyerekek egyszerűen imádják, és nem mellesleg ez egy egészséges változat. Hozzávalók: 0,5 kg pulyka darált hús 1 szál sárgarépa 1/4 db zeller 2 gerezd fokhagyma… Tovább »

Mindig, amikor közeleg a hétvége, lángos-ehetnékem van. Biztos a szombati piac-nap miatt van, mert a piacozáshoz, úgy hozzátartozik a lángos. Többször előfordult azonban, hogy nem volt az “igazi”. Készültem rá, vártam, és nem tudtam jót enni belőle, mert valamikor az olajtól tocsogott, valamikor a fogam alatt ropogott a fele. Így most már eljutottam oda, hogy… Tovább »

Hétvégén ismét pizzát sütöttem. Megint olyan rosszul sikerült, hogy még lefényképezni sem tudtam 🙂 Így kép nélkül nézzük a hozzávalókat és a folyamatot három egyszerű lépésben: Hozzávalók: 1/2 kg liszt (fele teljes-kiőrlésű tönkölyliszt, másik fele ugyanilyen, csak fehér), 1 csomag szárított élesztő, 1 dl langyos tej csipetnyi cukorral az élesztő felfuttatásához, 1/2 dl olaj, kevés… Tovább »

Kristóf: “Anya! Ez a legfinomabb kalács, amit valaha ettem. Én: “Köszönöm drágám, nagyon kedves vagy.” Ő: “Ezt most nem csak azért mondom, hogy örüljél. Tényleg nagyon finom.” 🙂   Szóval tényleg nagyon finom és EGYSZERŰ. Hozzávalók: 50 dkg búzaliszt (nem szoktam szitálgatni), 1 csomag szárított élesztő, 1 kávéskanál só, 1 vaníliarúd kikapart belseje, 1,5 evőkanál… Tovább »