1.0Tudatosmamihttps://tudatosmami.cafeblog.huKanizsárné V.Nikihttps://tudatosmami.cafeblog.hu/author/tudatosmami/<p>Mindig, amikor közeleg a hétvége, lángos-ehetnékem van. Biztos a szombati piac-nap miatt van, mert a piacozáshoz, úgy hozzátartozik a lángos. Többször előfordult azonban, hogy nem volt az "igazi". Készültem rá, vártam, és nem tudtam jót enni belőle, mert valamikor az olajtól tocsogott, valamikor a fogam alatt ropogott a fele. Így most már eljutottam oda, hogy nem veszek a piacon lángost, hanem inkább megsütöm magunknak. Kitapasztaltam, melyik recept működőképes.</p> <p>(Egyébként, ma, anyák napján, ez volt a reggeli :) )</p> <p>Én ezt sütöm, ha lángos ehetnéke van a családnak. Gyors, egyszerű és nagyon finom:</p> <ul> <li>0,5 kg finomliszt</li> <li>3,5 dl tej + csipet cukor</li> <li>2,5 dkg élesztő</li> <li>1 evőkanál só</li> </ul> <ol> <li>A lisztet egy tálba teszem (nem szoktam szitálgatni). A tejet meglangyosítom, beleteszem a <a href="https://tudatosmami.cafeblog.hu/files/2015/05/CAM01310.jpg"><img class="alignright wp-image-6433871" src="https://tudatosmami.cafeblog.hu/files/2015/05/CAM01310-600x450.jpg" alt="CAM01310" width="296" height="222" /></a>csipetnyi cukrot, és az élesztőt felfuttatom. (Ha szárítottal csinálod, akkor a futtatás el is maradhat.)</li> <li>Összekeverem az összes hozzávalót, de éppen csak annyira, hogy homogén tésztát kapjak, nem kell kidagasztani.</li> <li>Pár csepp olajat teszek egy zacskóba, jól eloszlatom az olajat, s ebbe rakom a tésztát. A száját bekötöm, de ügyelni kell arra, hogy a tészta növekedni fog, majd ez mehet is be a hűtőbe 12 órára. Én előző este szoktam megcsinálni, és másnap reggelire már lehet is sütni.</li> <li>Másnap a cipót a hűtőből kiveszem, olajat forrósítok egy edényben, és nagyjából zsömle nagyságú darabokat tépek a tésztából (érdemes olajos kézzel dolgozni). Ebből az adagból kb. 8 közepes méretű lángos lesz. Egyenként kinyújtom/széthúzom kézzel a "zsömléket", s a forró olajba rakom. Amikor már az egyik oldala szép aranysárga, megfordítom, és a másikat is aranysárgára sütöm. </li> <li>Papírra szedem őket, és általában sajtos-tejfölösen fogy el. Ha csak fokhagymával szeretnéd, akkor törj össze két-három gerezd fokhagymát, önts rá vizet, és egy pár csepp olajat, majd ezzel kend meg a lángost.</li> </ol> <p>Mondhatnád, tök jó, de "hol itt az egészséges táplálkozás?!" Hát ebben az esetben inkább a tudatosság kap hangsúlyt, az, hogy Te megcsinálod otthon a lángost a családodnak, ahelyett, hogy egy-két ezer Forintot költenél erre :) Egyébként az sem elhanyagolható, hogy tudod, milyen olajban sült a reggelitek ;)</p> <p>Tudatosan megélt szép napot kívánok!</p> <p><a href="https://tudatosmami.cafeblog.hu/files/2015/04/aláírás.png"><img class="alignleft wp-image-6433841" src="https://tudatosmami.cafeblog.hu/files/2015/04/aláírás.png" alt="aláírás" width="71" height="42" /></a> </p> <p> </p> <p>Ha szeretnél többet megtudni az egészséges és tudatos táplálkozásról, <a href="http://www.tudatosmami.hu/ingyenes/" target="_blank">kattints ide!</a></p>rich